糖粉是什么糖粉和白糖有哪些区别-凯发k8网页登录

一般人可能不知道糖粉是什么，也用不到糖粉，如果你是从事烘焙的，糖粉是会经常接触到的，除了替代白糖的作用以外，糖粉还可以作为甜点的装饰。

糖粉和白糖的区别是，糖粉是粉末状，可用于甜品装饰，并且易融化，而白糖是颗粒状，起不到装饰的作用，虽说两者都可以让食物变甜，但对于从事烘焙工作的，还是会选择糖粉的，糖粉的制作也很简单，就是把白糖磨成粉状就可以了，外观上糖粉类似于面粉，可以看到明显的白色，而白糖虽然也是白色，呈现的是白色透明颗粒状。

糖粉的价格一般比白糖贵，糖粉可以替代白糖，只是因为价格的原因，很多人会选择后者，另外超市里面也是卖白糖的居多，有的超市根本不卖糖粉，所以如果不是从事专门的工作，平常生活中我们用白糖就可以了，作用都是增加食物和饮品的甜味，没有必要去专门买糖粉。